氫氟酸屬于高毒類化學品，常見的有液態氫氟酸和氫氟酸蒸汽，接觸二者后均會對人體產生一定的危害，但是還有一些區別，需要具體問題具體分析。
如果是接觸了液態氫氟酸，對人體的危害主要表現在皮膚方面，例如接觸皮膚初期，會有皮膚潮紅、干燥、創面蒼白、壞死，繼而呈現紫黑色或灰黑色，常伴有劇烈疼痛。接觸后期氫氟酸中的氟離子可以透過皮膚到達深層組織，嚴重者會導致肌層壞死。
如果是接觸氫氟酸蒸汽，或吸入氫氟酸霧氣，對人體的危害體現在眼睛與呼吸道等方面，例如鼻、喉、胸骨后的燒灼感、嗅覺喪失、咳嗽、聲嘶等。嚴重時出現鼻黏膜、眼結膜、口腔黏膜頑固性潰瘍、鼻中隔穿孔、角膜穿孔、支氣管炎、肺炎、肺水腫，甚至發生反射性窒息、呼吸循環衰竭等。
除此之外，氫氟酸中的氟離子在侵入人體后，會和鈣離子結合，導致血鈣降低，會出現手足抽搐、心律不齊，甚至是心臟驟停，長期低濃度接觸氫氟酸還會導致牙齒酸蝕癥等。所以平時接觸氫氟酸的人群一定要做好防護，積極參加從業人員的應急演練，提高應急處置能力。