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楊桃的含糖量和升糖指數

醫生頭像

榮瑩 副主任醫師營養科

三級甲等山東省立醫院

通常情況下,楊桃的含糖量大約為6%-8%,其升糖指數為42左右。具體情況分析如下:
楊桃是酢漿草科陽桃屬植物,富含維生素、胡蘿卜素、碳水化合物、蛋白質、鈣元素、磷元素、鐵元素等營養物質,具有清熱利咽、生津止渴等功效。含糖量是指單位質量的食物中所含糖分的質量,楊桃的含糖量較低,約為6%-8%。升糖指數是指含50克碳水化合物的食物引起血糖上升所產生的血糖時間曲線下面積和標準物質所產生的血糖時間下面積之比值再乘以100,楊桃的升糖指數通常為42左右,升糖指數大于70為高升糖指數食物,所以楊桃的升糖指數較低,糖尿病患者平時可以適當的吃點楊桃。
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