問題分析：你好，如果艾滋病患者同時也有牙齦出血的問題，而且他的血液進入到了菜中，你又吃了這個菜，那么才有感染的可能性，但是這種情況基本不會出現，因為傳播方式并不是很典型。
意見建議：如果你不放心，可以在3個月之后，到本地疾病預防控制中心的艾滋病免費咨詢科去做一次免費的化驗，如果結果為陰性，那么可以排除感染了。請評價。