淺表性胃炎是最常見(jiàn)的慢性胃部炎癥，是指炎癥累及胃粘膜的淺層，但也可累及深層.淺表性胃炎可分為輕度，中度和重慢性淺表性胃炎度.炎性細(xì)胞浸潤(rùn)僅限于胃粘膜的上1/3者為輕度，炎性細(xì)胞超過(guò)粘膜的1/3，但不超過(guò)全[1]層的2/3者為中度；炎癥細(xì)胞浸潤(rùn)達(dá)全層者為重度.淺表性胃炎在胃鏡下的表現(xiàn)有：粘膜充血，水腫，呈花斑狀紅白相間的改變，且以紅為主，或呈麻疹樣表現(xiàn)，有灰白或黃白色分泌物附著，有時(shí)粘膜上可有局限性糜爛和出血點(diǎn).胃小凹之間的固有膜內(nèi)有炎性細(xì)胞浸潤(rùn)為特征，炎癥細(xì)胞主要是漿細(xì)胞，淋巴細(xì)胞，偶有嗜酸細(xì)胞.固有膜常見(jiàn)水腫，充血，甚至灶性出血.胃腺體正常.沒(méi)有破壞或腺體減少，有時(shí)可見(jiàn)糜爛，即固有膜壞死（病變不涉及粘膜肌）.在飲食上，要注意定時(shí)定量，避免暴飲暴食，不要吃刺激性強(qiáng)的食物，如辣椒，生蒜，烈性酒，濃茶，濃咖啡和過(guò)硬，過(guò)冷，過(guò)熱，粗糙的食物.宜吃營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化的食物，如牛奶，豆?jié){，豆腐，蛋羹，山藥，胡蘿卜等.進(jìn)食時(shí)，要細(xì)嚼慢咽，多食粥類等軟食.患者還應(yīng)當(dāng)禁煙，因吸煙可影響胃粘膜的血液供應(yīng)及粘膜細(xì)胞的修復(fù).如能長(zhǎng)期堅(jiān)持，可使慢性淺表性胃炎逐漸獲得痊愈.