病情分析：維生素B1缺乏會導致腳氣病。這里所說的腳氣病并不是我們日常生活中所說的真菌感染的腳氣。腳氣病分為干性腳氣病、濕性腳氣病。指導意見：維生B1廣泛存在于天然食物中，除了口服補充劑之外。也可以通過食用含量豐富的食物進行補充。如谷類、豆類及干果類。動物內臟（肝、心、腎）、瘦肉、禽蛋中含量也較多。日常膳食中主要來自谷類食物，因它多存在于表皮和胚芽中，如米、面碾磨過于精細、過分淘米或在烹調中加堿，均可造成大量損失。