患有高血壓能吃葵花籽油，但需注意適量。
患有高血壓的人應該多吃不飽和脂肪酸的食物。向日葵籽油是由向日葵籽中提煉出來的一種油類，它含有大量的不飽和脂肪酸和維生素E，對人體有很好的吸收作用，同時還能提高人體的抵抗力。而且，向日葵籽油還能起到抑制血管彈性的作用，所以適當食用是不會引起血壓上升的。
葵花籽油是一種很好的食用油，可以用來炒或炸的食物。如果有肝功能不全的人，最好不要吃這種食物，因為食物中含有的不飽和脂肪酸會消耗膽堿，會讓情況變得更加糟糕。