胃息肉術后是需要禁食的。等到腸道蠕動恢復正常，患者可以正常排氣以及拔掉胃管后，則可以適量飲水，而后逐步的可以吃些流質的食物。胃息肉術后飲食原則：對刺激性食物需要忌口、少食多餐、以流質食物為主。術后兩周以后患者可以吃一些半流質的飲食，比如粥、面條等。但要注意減少粗纖維的攝取。等到患者出院后患者需要保持規律的飲食，要戒煙戒酒。飲食要保持清淡易消化、飲食要多樣化、遠離油膩、刺激性的食物。