根據您描述的情況，您爺爺的水腫和肺積水很可能是由于心臟功能不全導致的。當心臟無法有效地將血液泵送到全身時，體內的液體就會潴留，尤其是在腿部、腳踝和腹部等部位。
針對這種情況，通常需要使用利尿劑來幫助排出多余的水分，從而減輕腫脹和肺部的壓力。同時，可能還需要使用一些強心藥物來增強心臟的收縮力，改善心臟的功能。
建議您盡快帶爺爺到醫院就診，進行詳細的檢查，如胸片、心臟彩超以及血液檢測等，以明確病因并制定個性化的治療方案。在醫生指導下，通過規范的治療，癥狀是可以得到控制和改善的。
此外，在治療期間需要注意低鹽飲食，避免攝入過多的液體，同時要密切觀察病情變化，如出現呼吸困難加重、心悸等癥狀時應及時就醫。