若將黑枸杞浸泡于沸水中，其所含營養成分或將遭受破壞，所以黑枸杞用開水泡通常是不健康。
當黑枸杞中的花青素沖泡時，若水溫超過60°C以上，其可能會被破壞，導致其中的營養成分易受到破壞，因此在使用炮灰枸杞時，應避免使用開水沖泡。
黑枸杞所含的維生素和其他營養成分對身體有益處，因此在日常生活中適當浸泡黑枸杞是必要的，但不宜一次性過量飲用，以免引發上火癥狀，同時也可能對身體健康產生負面影響。如果是經常喝，可以選擇喝白開水或者加少量的果汁，這樣既不會破壞口感又能夠起到保健效果。