胰腺炎一般應在醫師指導下服下列中藥，如膽草黃連、大黃等。
1.膽草：膽草味苦性寒，歸肝膽膀胱經，具有清熱燥濕，泄肝膽火和健胃之功效，適用于濕熱下注，陰部腫脹瘙癢，婦女帶下色黃濃稠，氣味難聞或泌尿系感染引起的小便疼痛，對于胰腺炎亦有良好療效。
2.黃連：黃連為清熱燥濕型中藥，性苦寒，歸心脾大腸經，有清熱燥濕，瀉火解毒之功，臨床常用于濕熱中阻之證，嘔吐、瀉痢、腹痛，亦適用于熱盛煩躁、血熱出血、胰腺炎和癰腫瘡毒。
3.大黃：黃性寒涼，能祛痰、鎮痛，具有解毒作用，能治胰腺炎引起之火熱亢盛、逼血妄行之證，如衄血、嘔血、咳血等血證。
病人也可遵醫囑服用對乙酰氨基酚和復方胰酶片。如服藥后未能解除或發生膽道梗阻，則需胰管引流術。