問題分析：你好，皂角米主要含有膠原蛋白，含嘌呤不高，痛風的病人是可以吃的，但不能多吃。
意見建議：定期復查尿酸值，不吃含嘌呤高的食品，而嘌呤高的食物有海產品，豆制品，動物內臟，黃花菜，火鍋等，每天應多喝水，加速體內尿酸的排泄，每天應在2000毫升以上。