通常來說，胃炎不治療會出現胃黏膜充血、水腫、潰瘍、出血、糜爛等癥狀。
胃炎是指胃黏膜的炎性病變，常與應激、感染、藥物、免疫、理化等因素相關，常表現為中上腹疼痛、腹脹、噯氣、惡心、食欲不振、消化道出血等，如果不及時治療，可能會導致胃黏膜充血、水腫、潰瘍、出血、糜爛等，所以建議患者在醫生的指導下使用藥物進行治療，常用的藥物主要有胃炎寧顆粒、胃樂新膠囊、胃康靈膠囊等。