問題分析：你好 乙肝病毒攜帶者只要肝功正常，就可以辦理健康證的。ALT.AST都正常的話，考慮是可以進食品廠。
意見建議：如果本單位沒有特別規定的話，你說的情況應該是可以過關的，你最好先去當地的衛生監督所咨詢一下。