專業醫患問答和優質健康科普平臺
主任醫師中醫科
上海市第七人民醫院三級甲等
病情評估:山藥豆發芽不要吃,山藥豆本身的營養物質在山藥豆發芽的過程中已經開始慢慢發生轉化,其營養價值開始下降。而且對于腸胃承受能力較弱的人來說,吃了發芽的山藥豆還容易出現腹瀉的現象。