酒糟鼻目前大多數學者認為毛囊蟲感染是發病的重要因素，但不是唯一的因素。嗜酒、辛辣食物、高溫及寒冷刺激、消化、內分泌障等也可促發本病。防止方面首先應該注意飲食中不要吃刺激性太大的辛辣食品，尤其應當忌酒，注意避免冷和熱刺激，不要情緒激動、精神緊張。尤其在輕度時，可用內服或外用藥物治療，一般內服維生素B族如維生素B2、B6、復合維生素B等。口服四環素或滅滴靈或美滿霉素等。外用5%硫磺霜或硫磺洗劑或水氯酊等。