問題分析：腸系膜上動脈栓塞可以吃鱔魚
意見建議：此疾病建議少食多餐，日常以食用高密度營養食物為主，及時補充人體所需同時減少人體負擔。鱔魚主要提供的是優質蛋白、維生素A、維生素B族、微量元素等，是日常重要的營養素來源。所含有物質參與人體組織修復、免疫力的維護等，對人體有積極意義。因本身營養素種類限制，建議日常食用量在40克以內。同時少量搭配瘦紅肉食用，調節營養素種類滿足人體需要。