胃酸缺乏是指胃中缺乏鹽酸，即胃液分泌不足，無法承擔消化和保存發酵工作，間接影響腸道的消毒，因此容易發生胃腸道疾病。消化功能異常和胃酸過低的患者通常伴有消化功能異常，便秘或腹瀉，腹脹，易發生鐵，鋅和B族維生素，導致缺鐵性貧血等癥狀和表現。此外，胃酸缺乏和消化功能異常的癥狀是上腹部不適，食欲不振，消化不良，呃逆，胸灼等。