隨著老人身體功能逐衰退，各種疾病開始頻頻發生。而隨著社會人口老齡化的趨勢，飲食結構的改變以及精神心理和社會因素等的影響，便秘已成為影響中老年人生活質量的重要病癥。飲食講究科學，多吃新鮮蔬果，多吃芹菜、韭菜、蓮藕、紫菜、芝麻、海帶等含粗纖維量高的食物，每天纖維素的攝入量保持在25～35克，每天的飲水量不少于1000毫升，這樣才有利于刺激腸蠕動，軟化糞便。