腦血管硬化是動脈硬化的一種，因其易引起中風而具有很大的危險性，必須盡早采取措施阻止其進一步發展。

腦血管硬化的主要原因是高血脂及體內自由基過多氧化反應過度。因此對付它，就要雙管齊下：

一、控制血脂

多吃蔬菜和水果；

喝茶尤其是紅茶和綠茶；

少吃動物脂肪；

服用深海鮭魚油。

二、抗氧化

補充維生素C；

補充維生素E；

補充輔酶Q-10（沙丁魚含有）；

銀杏提取物。