肝脂肪樣變是脂肪肝病理表現之一，它是肝臟肝細胞的胞漿中脂肪滴的發生，以中性脂肪蓄積為主，其形態特征是肝細胞容積增大，胞漿中有大小不等的空泡存在，故又稱氣球樣變，多因缺血、缺氧、中毒和感染而影響肝細胞脂肪代謝平衡。
肝脂肪樣變具有可復性損傷的特點，在病因去除之后可以恢復正常，但長時間的肝脂肪樣變還可能導致肝細胞壞死和纖維增生。所以脂肪肝若沒有得到及時的干預治療很可能會發展為肝硬化。建議患者及時的前往專業的醫院進行針對性治療，以免耽誤治療時機。