病情分析：你好；

可以食用。

魚膠就是魚肚　也稱魚鰾，魚肚并不是魚的胃，實為大黃魚、小黃魚或中華鱘、蝗魚、鯇魚以及海鰻、青魚、鰱魚等魚的魚鰾剖摘下來脫水干制而成，以富含膠質而著稱，故又稱為魚膠。其主要營養成分是黏性膠體高蛋白和多糖物質。經化驗，蛋白質含量達８４．２％、脂肪０．２％，另外還有鈣、鐵、磷、鋅、硒等多種微量元素和多種維生素。魚膠可與燕窩、魚翅齊名，列為“八珍”之一。

魚膠營養價值很高，含有豐富的蛋白質和脂肪、并且可用于治療瘡癤、腫痛、無名腫毒、皮膚破裂、惡性腫瘤；腰酸背痛、風濕性腰背痛、胃病、肺結核、百日咳、嘔血、再生性障礙貧血、陽菱、氣管炎及產婦血崩和產后腹痛等癥。對腎結石、胃和十二指腸潰瘍、風濕性心臟病、婦科自蒂和月經不調等均有較好療效。魚膘還能作膠丸外殼和粘合劑。用魚膘制成高粘度的明膠或黃魚膠高達95%。 魚膠不含嘌呤，故痛風患者可食。









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