關于您提到的臟枕芯是否會引發真菌感染的問題，我來為您詳細解答。
首先，免疫力低下的老年人確實比健康人更容易受到真菌感染的影響。枕芯長期使用后可能會積累灰塵、死皮細胞和汗漬，這些都為真菌的生長提供了良好的環境。
建議您定期更換枕芯，尤其是使用超過三年的枕芯建議及時淘汰。如果不想更換，也可以選擇將枕芯暴曬在陽光下，利用紫外線殺死表面的細菌和真菌。清洗枕芯時，建議使用高溫水洗，并使用具有殺菌功能的洗滌劑。
另外，保持枕套的清潔也很重要，建議每周更換一次枕套，并高溫清洗。如果您已經出現皮膚瘙癢、紅斑等癥狀，建議及時就醫，進行真菌檢查。
最后，提醒您注意日常飲食，多攝入富含維生素C和鋅的食物，以增強免疫力。適當鍛煉，如散步、太極拳等，也有助于提高身體抵抗力。
希望我的建議對您有所幫助，祝您身體健康！