問題分析：你好，你有乙肝和脂肪肝，又有膽囊結石，只要肝功正常，其他基本指標正常，是可以手術的。
意見建議：只是這樣手術可能會增加醫生感染乙肝的幾率，所以需要醫生做好防護就好。建議你到醫院查血常規，肝腎功，電解質等保證這些指標正常，再找外科醫生商量手術的事。