醬油通稱豉油,多以大豆、小麥、食鹽等為原料,經制油、發酵等工藝釀造而成。醬油組成通常較復雜,除食鹽組成外,還含有各種氨基酸、糖類、有機酸、色素和香料,眼外傷病人應減少醬">
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副主任醫師五官科
鄭州大學第一附屬醫院三級甲等
不建議眼外傷患者吃醬油。醬油通稱豉油,多以大豆、小麥、食鹽等為原料,經制油、發酵等工藝釀造而成。醬油組成通常較復雜,除食鹽組成外,還含有各種氨基酸、糖類、有機酸、色素和香料,眼外傷病人應減少醬油和其他調味品的攝入,因為醬油之類會給傷口愈合造成一些影響,但吃了也不會有什么危害。眼外傷患者除不能吃醬油外,還應多吃含微量元素鋅豐富的食品,因鋅不足可降低纖維細胞的功能,從而影響創口修復愈合。并且還需要食用脂肪等進行補充,有抗炎的效果,對于傷口愈合也是有一定效果。