問題分析：你好，你所說的食道癌、咽喉癌、胃癌，這三都是惡性腫瘤。
意見建議：相對來講，前二者比較容易發現。食道癌的早期癥狀是進行性吞咽困難；而咽喉癌的主要癥狀是早期可能會出現咽喉部位的刺激不適或者腫塊感，吞咽疼痛；胃癌早期不太容易發現。可以表現為上腹部疼痛或者飽脹不適，食欲減退等等。