飲食治療是糖尿病病人治療中最主要的一個環節,通過合理控制飲食可使體內血糖不致過高,從而減輕了胰島功能的負擔,并且保證身體正常生理需要.糖尿病病人應當少食多餐,這樣可以避免飲食量超過胰島的負擔,使血糖不至于猛然升得過高,且當血糖下降時因及時進食而避免低血糖反應.因此對單純依靠飲食控制的病人,一日至少保證三餐,定時定量.主食量可做如下分配:早餐1/5,午餐2/5,晚餐2/5,或者各按1/3量分配.對注射胰島素的或用口服降糖藥病情有波動的病人應每天5～6餐,可從正餐勻出25～50克主食作為加餐用.