骨折的人可以吃蛋白粉，但一般建議腸胃吸收障礙的患者和年老體弱者吃，具體內容如下：
對于一般健康的成年人或兒童來說，普通飲食就能提供足夠的蛋白質、鈣和維生素，一般不需要吃蛋白粉來補充營養。但對于腸胃吸收障礙的患者和年老體弱者，可以加入一些蛋白粉，增強營養。但需要注意的是，腎功能不好的患者應少吃甚至不吃蛋白粉，否則可能會因腎臟代謝紊亂而加劇血液中有毒物質的產生。