豬肉絳蟲以人為最終宿主，豬、狗等為中間宿主。小兒帶絳蟲病、囊蟲病主要食用未煮熟或生食含囊蟲病的豬肉（米豬肉）引起的。具體情況分析如下：
1、豬帶絳蟲成蟲：由人食用含有囊蟲的生肉或未熟豬肉引起的感染，主要發生在小腸，由吸盤和小鉤吸附在腸粘膜上，引起感染。2、帶絳蟲幼蟲：當人體不小心食用了帶絳蟲卵后，會在人體內發育成囊尾蚴，引起囊蟲病。