豆奶粉沒過期，結塊了一捏就碎，說明豆奶粉可能由于密封不嚴出現受潮或變質的情況，這時不建議喝，可能會對健康有一定的影響，喝了可能會出現腹痛、腹瀉等胃腸道不適。
若豆奶粉未出現異味，說明豆奶粉可能只是輕度受潮引起的結塊，但由于并不能確定其中是否存在細菌感染，建議避免食用，以免影響身體健康。若豆奶粉已經出現明顯異味，說明已經有氧化或細菌污染的情況，豆奶粉已經變質，喝了可能會出現胃腸道不適，例如腹痛、腹瀉、腸鳴音亢進，嚴重時甚至會引起發燒或全身水腫，需要盡快就醫。
建議購買獨立包裝的豆奶粉，可以減少受潮和污染的情況發生。若是非獨立包裝的豆奶粉，開封后應盡快食用，儲存應該嚴格密封，避免受潮或污染。可以將豆奶粉放置在陰涼通風，且較為干燥的地方，注意每次食用時觀察保質期。若臨近保質期，此時也不建議喝，以免出現意外情況。
