手指甲是結締組織的一部分，主要由角質蛋白和其他營養成分構成。因此，如果手指甲表面凹凸不平，這可能是由于缺乏蛋白質、鈣、維生素和其他礦物質等營養成分所導致的。此外，手的皮膚比較嬌嫩，容易受外界環境影響而發生炎癥，也會使手指甲出現粗糙感。在臨床實踐中，如果發現部分營養成分不足，通常不會僅出現在手指甲上，而是可能伴隨其他不適癥狀，因此需要及時前往醫院進行營養成分的檢測，以便做出準確的診斷。
手指甲的主要成分是蛋白質，而鈣、維生素和其他礦物質等營養成分都在維持指甲生長平衡中起到關鍵作用。這些元素共同促進了肌肉的收縮、神經脈沖的傳遞、血液的凝固和膜結構的形成。只有在這些元素的共同作用下，手指甲的食物才能正常、平整地發育。因此，當人體所需的各種營養元素不足時，就會影響手的正常生長發育。當這些關鍵元素缺失時，細胞組織將無法獲得足夠的營養，這可能導致角質結構發生不正常的變化，進而使手指甲呈現出不平整的外觀。
建議在日常生活中保持營養平衡，采取合理的飲食習慣，全方位的飲食，增加新鮮水果和蔬菜的攝入，維持健康的生活方式，以促進營養成分的有效吸收，從而全面補充身體所需的各種營養元素。對于缺鐵性貧血患者，可服用含鐵豐富的食物來彌補體內不足。然而，如果由于明顯的營養元素缺乏導致營養狀況不佳，患者應立即就醫進行治療。一旦確診，應按照醫生的建議使用碳酸氫鈣片、維D鈣咀嚼片、維生素C片、復合維生素B片，以及其他如葡萄糖酸鋅口服液、甘草鋅膠囊、賴氨葡鋅顆粒、龍牡壯骨顆粒、鋅硒寶片等藥物，以糾正營養不足并緩解相關癥狀。