通常情況下，潰瘍性結腸炎患者是否能吃菠蘿，需要根據實際情況判斷。具體分析如下：
菠蘿是一種常見的水果，含有維生素、膳食纖維、糖類等營養物質。潰瘍性結腸炎指的是結腸和直腸慢性非特異性炎癥，如果病情在穩定期，一般潰瘍性結腸炎是能吃菠蘿的，有助于補充營養；但如果是在病情發作期，通常潰瘍性結腸炎患者不能吃菠蘿，菠蘿含有膳食纖維，容易刺激腸道黏膜，加重病情。
需注意的是，潰瘍性結腸炎患者應該盡早就醫檢查、診治，還要避免吃過酸、生冷以及辛辣刺激性食物，有助于身體的恢復。