喝雞尾酒有可能會過敏，具體因人而異，取決于個人的體質以及對酒中成分的耐受性。
雞尾酒是一種混合飲品，通常由基酒（如伏特加、威士忌、朗姆酒等）搭配果汁、汽水、利口酒等輔料調制而成。由于其成分多樣復雜，包含了各種酒類及其他添加物所含有的化學成分。過敏反應的本質是人體免疫系統將進入體內的某些物質當作外來的“有害物”，進而發起異常的免疫應答。對于一些本身屬于過敏體質的人來說，可能對酒中的酒精成分過敏，也可能對果汁里的某些水果成分，比如芒果、菠蘿所含的特殊物質過敏，或者對利口酒中添加的香料等成分敏感，一旦接觸這些致敏原，免疫系統就會被激活，從而出現諸如皮膚瘙癢、起紅疹、臉紅、呼吸急促、胃腸道不適等過敏癥狀，情況嚴重的還可能導致過敏性休克。
要是喝雞尾酒之后出現疑似過敏的癥狀，不要不當回事繼續飲酒，應立即停止飲用。同時，要盡量保持冷靜，避免劇烈運動加重不適。而且，必須及時就醫，如實向醫生告知飲酒情況以及癥狀表現，遵醫囑進行抗過敏等相應的治療，切不可自行隨意服用藥物，以免耽誤病情，影響身體健康。