如果牛奶乳清分離，沒有變質(zhì)，一般能喝；如果已經(jīng)變質(zhì)，一般不能喝。具體內(nèi)容如下：
牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，具有美容護膚、鎮(zhèn)靜安眠等作用。如果牛奶乳清分離，可能是牛奶中的蛋白質(zhì)沉淀，沒有異味，說明沒有變質(zhì)，一般能喝，可以搖勻后喝，能夠補充體內(nèi)所需要的營養(yǎng)物質(zhì)；如果牛奶乳清分離，打開的天數(shù)較長，伴有異味，說明已經(jīng)變質(zhì)，一般不能喝，否則可能會加重胃腸道的負擔，出現(xiàn)腹瀉、惡心的癥狀。
建議在生活中多吃新鮮的蔬菜和水果，促進新陳代謝，食物盡量不要放置過久，少吃辛辣、生冷的食物。