酒在胃里停留時(shí)間大多為10-30分鐘，但可在體內(nèi)存留24小時(shí)左右。酒在胃里停留的具體時(shí)間與飲酒過(guò)程中是否進(jìn)食，以及所進(jìn)食的食物種類(lèi)有關(guān)，所以酒在胃里的停留時(shí)間不能一概而論。
如果在飲酒過(guò)程中，食用了消化較快的蔬果類(lèi)食物或者沒(méi)有進(jìn)食，酒通常會(huì)在胃部停留10分鐘左右，然后進(jìn)入腸道。但是如果在飲酒過(guò)程中食用了高油、高脂肪類(lèi)不容易消化的食物，就會(huì)延長(zhǎng)酒在胃里的停留時(shí)間，最多可以達(dá)到30分鐘，再隨著食物的消化進(jìn)入腸道。
酒精通過(guò)胃進(jìn)入人體之后，還會(huì)經(jīng)過(guò)肝臟等部位。正常情況下，酒精能夠在人體內(nèi)存留24小時(shí)，才可以完全被身體代謝干凈。對(duì)于部分肝臟代謝酒精功能較差的人群，酒精停留的時(shí)間可能更長(zhǎng)。如果飲酒后發(fā)生比較嚴(yán)重的臉紅現(xiàn)象，通常是由于肝臟代謝酒精功能較差導(dǎo)致。
長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)身體健康影響較大，可能誘發(fā)肝硬化，因此建議養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，盡量減少飲酒，在飲酒時(shí)注意不要空腹，防止對(duì)自身脾胃產(chǎn)生不良影響。