嘴唇發白起皮，可能是飲食不當、貧血、慢性唇炎等因素導致的。
1、飲食不當：如果長期食用火鍋、麻辣燙等辛辣刺激性食物，導致身體上火，或飲食結構失衡，攝入維生素較少，可能會導致嘴唇干燥、起皮、發白。建議調整飲食結構，多飲水，飲食清淡，多吃西蘭花、芹菜、蘋果、橘子等新鮮蔬菜水果，補充維生素。
2、貧血：如果是貧血患者，因為體內血紅蛋白不足，血液循環不暢，常會出現嘴唇蒼白的情況，當病情發作時，還可能會有頭暈、臉色蒼白、冒冷汗等不適癥狀。貧血患者可以遵醫囑使用葡萄糖酸亞鐵片、富馬酸亞鐵顆粒等補鐵劑治療，緩解不適癥狀。
3、慢性唇炎：引發慢性唇炎的因素較多，可能與天氣干燥、飲食不當、精神疾病等因素有關，患者可能會出現唇部反復干燥、脫屑、滲出、脹痛等不適癥狀。慢性唇炎通常需要通過飲食調理、日常護理來緩解，還可以遵醫囑使用鹽酸金霉素眼膏、醋酸曲安奈德尿素乳膏等藥物治療。
除此之外，嘴唇蒼白、起皮還可能是白色糠疹、銀屑病等疾病導致的，建議及時就醫診治。