炸土豆片通常是將土豆用油炸后制作而成，含有比較多的油脂以及淀粉，而且熱量也比較高。吃炸土豆片是否容易發胖，需要根據攝入量以及運動量進行分析。平時應注意保持良好的飲食習慣，避免吃太多油膩的食物。
炸土豆片屬于油炸食品，如果炸土豆片的進食量比較少，只是偶爾吃一點，并且同時適當進行運動和鍛煉，一般不容易發胖。但是如果經常吃炸土豆片，且食用過多，可能會導致體內脂肪堆積過多。而且土豆本身含有淀粉、膳食纖維、礦物質、維生素等營養物質，攝入過多也有可能導致熱量過多，如果運動量較少，熱量消耗比較少，比較容易引起肥胖。如果經常吃炸土豆片，還有可能會刺激胃腸道黏膜，導致胃腸功能下降，從而影響到身體正常的新陳代謝，也容易導致脂肪堆積而出現發胖的現象。
如果想要控制體重，需要注意控制飲食，還可以適當運動，消耗體內多余的脂肪和熱量，達到減肥的目的。平時還要注意避免進食過多高糖、高熱量、高脂肪的食物，比如奶茶、奶油、炸雞、肥肉，可以多吃清淡、易消化的食物，比如蘋果、香蕉、西蘭花、菠菜等新鮮的水果和蔬菜。