泄瀉者、寒性痛經者、脾胃虛寒者不能吃菊花菜。菊花菜又名菊花葉、菊花腦，不僅營養豐富，并且具有清熱解毒、調中開胃、降血壓的功效。
1、泄瀉者：菊花菜本身就有瀉肝火，促進排便的作用，所以泄瀉者盡量不要在腹瀉時食用菊花菜，否則會加重腹瀉癥狀。建議泄瀉者盡早治療腹瀉，并注意多飲水，避免脫水；
2、寒性痛經者：是由于經期女性體內激素水平，以及其他各項指標的變化，身體狀況較平時虛弱，而菊花菜屬于偏寒涼性的物質，月經期食用可能會損傷機體的陽氣，很容易加重痛經，以及導致月經量的減少或經血顏色變黑且帶有血塊等不良反應；
3、脾胃虛寒者：中醫認為菊花味甘、苦，性微寒，因此菊花菜屬于寒性食物，比較適合于陰虛陽亢或實熱體質的人服用，不適合脾胃虛寒的人服用，否則可能會加重脾胃虛寒所導致的消化不良等癥狀。