手掉皮紅腫疼可能是寒涼刺激導致的，也可能與接觸性皮炎、手癬等病理性原因有關，需對癥治療。
一、非病理性原因
如果天氣比較寒涼，手部的皮膚受到冷空氣的刺激，可能會出現皮膚干燥、脫屑、粗糙、紅腫、疼痛等癥狀。建議可以涂抹護手霜，并且做好手部的保暖工作。
二、病理性原因
1、接觸性皮炎：接觸性皮炎是指皮膚接觸花粉、辣椒等外源性物質后出現的過敏反應，一般表現為皮膚出現紅斑、丘疹等，同時局部皮膚可伴有瘙癢、疼痛、紅腫、脫皮等癥狀。建議患者可以在醫生的指導下使用硝酸咪康唑乳膏、鹽酸特比萘芬乳膏等藥物進行治療。
2、手癬：手癬是皮膚癬菌引起的手部淺表皮膚真菌感染，可累及虎口、手掌、手背、腕部等部位，一般表現為皮膚干燥、脫屑、發紅、腫痛等。建議患者遵醫囑使用酮康唑乳膏、復方苯甲酸酊等藥物進行治療。
另外，濕疹、汗皰疹、銀屑病等原因也可能會導致患者出現手掉皮，并且伴有紅腫、疼痛的情況。建議可以通過視診、血常規檢查、斑貼試驗等方式來明確診斷。