晚上適量吃甜瓜一般不會長胖，晚上過量吃甜瓜很可能會長胖。
甜瓜富含碳水化合物、膳食纖維、維生素等營養物質。由于食物通常要在體內積累到一定的量之后，一般才會對人體造成比較大的影響，因此晚上適量吃甜瓜通常不會長胖，反而能為人體補充多種營養物質，增強體質。但是甜瓜中含有一定量的糖類物質，而且不易被人體消化，再加上晚上一般活動量比較少，腸胃蠕動緩慢，消化功能相對較弱。所以如果晚上過量吃甜瓜，可能會導致攝入的糖類物質轉化為脂肪堆積在體內，從而導致長胖。