野蔥沒有毒，反而富含多種營養物質，適量吃野蔥有利于人體的健康，但需要注意，患有腸道疾病的患者應盡量少吃或不吃。
野蔥里面不含毒素，因此是沒有毒性的。野蔥富含多種碳水化合物、蛋白質、維生素C、鐵、磷等物質，適當吃野蔥可以滿足補充營養的需求，從而提高身體器官的功能，能夠起到預防高血壓和預防血栓形成的效果。此外，野蔥具有獨特的味道，食用時可以刺激胃酸分泌，能夠增加食欲，但是對于患有腸道疾病的患者，如胃炎、胃潰瘍等，最好避免吃野蔥，否則可能會促進胃酸分泌，刺激炎癥和潰瘍的加重，不利于病情恢復。