白花蛇草水有一定的解酒作用，適當飲用白花蛇草水對醒酒有一定的幫助，但不可經常或過量飲用，以免產生身體不適等癥狀，對于脾胃虛寒者要慎服。
白花蛇草水是一種以白花蛇舌草為原料做成的飲品，具有清熱解毒、利濕通淋以及解酒的功效。白花蛇草水可用于治療因內熱引起的咽喉腫痛、口舌生瘡、口干舌燥等癥狀，能夠起到一定的緩解作用。如果患者身體出現毒瘡癰腫以及毒蛇咬傷的情況，也可以將新鮮的白花蛇草水外敷，可以起到一定消炎解毒的作用。白花蛇草水還具有利尿通淋的功效，可以有效改善因膀胱濕熱導致的小便淋漓不盡、小便刺痛、小便量少等癥狀，能夠起到一定的緩解作用，對醒酒、解酒也能起到一定的幫助，所以適量飲用白花蛇草水，能夠起到一定的解酒作用。
白花蛇草水屬于寒涼性飲品，在服用時不可過量飲用，如果一次性過量飲用，可能會導致腹痛、腹瀉等癥狀。脾胃虛寒者不建議飲用白花蛇草水，以免導致體內寒氣加重，對身體健康造成不利的影響。