如果自身對酒精不過敏，配料表有食用酒精，通常情況下能吃，但要控制好食用量。另外，需要注意不可以直接吃食用酒精，以免產生酒精中毒現象。
配料表有食用酒精，一般根據不同食品所需適當添加，并非所有食品中均含食用酒精。食用酒精主要是通過谷物及薯類等作為原料加工后，供食品所使用，配料表里面添加食用酒精，通常經過嚴格的配方及處理，所以可以吃，并不會影響身體健康狀況。雖然配料表有食用酒精可以吃，但一定要控制好食用酒精的攝入量，避免大量攝入。
日常生活中盡量不要吃太多食用酒精，以免其對胃黏膜帶來一定的刺激，影響腸胃消化和吸收，導致腹部產生明顯的疼痛。如果酒精含量比較高，可能還會導致酒精中毒或者使肝功能受到一定的損傷。