如果自身對(duì)酒精不過(guò)敏，配料表有食用酒精，通常情況下能吃，但要控制好食用量。另外，需要注意不可以直接吃食用酒精，以免產(chǎn)生酒精中毒現(xiàn)象。
配料表有食用酒精，一般根據(jù)不同食品所需適當(dāng)添加，并非所有食品中均含食用酒精。食用酒精主要是通過(guò)谷物及薯類等作為原料加工后，供食品所使用，配料表里面添加食用酒精，通常經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的配方及處理，所以可以吃，并不會(huì)影響身體健康狀況。雖然配料表有食用酒精可以吃，但一定要控制好食用酒精的攝入量，避免大量攝入。
日常生活中盡量不要吃太多食用酒精，以免其對(duì)胃黏膜帶來(lái)一定的刺激，影響腸胃消化和吸收，導(dǎo)致腹部產(chǎn)生明顯的疼痛。如果酒精含量比較高，可能還會(huì)導(dǎo)致酒精中毒或者使肝功能受到一定的損傷。