一般情況下，食物中不會帶有艾滋病病人的血液，如果食物中帶有艾滋病病人的血液，而自己有口腔潰瘍，一定概率是有可能會被傳染艾滋病的。
普通人與艾滋病病人共同進食或共用餐具，是不會被感染上艾滋病病毒的，即使普通人本身有口腔潰瘍，共同進食也沒有什么危險性，因為艾滋病病人的唾液中艾滋病病毒的含量極少，不會通過唾液、食物導致其他人的感染。不過有極小概率的情況發生，如果和感染者進食的過程中感染者本身有口腔性的出血，其血液恰好沾到筷子上，筷子將血液沾染上菜肴，可能就會導致下一個進食的人感染，但這種感染情況非常微小，基本可以忽略不計。
如果對方是艾滋病感染者，口腔接觸感染者的生殖器時會有極大概率被感染，如果口腔內或咽喉部位有細微傷口，生殖器部位的分泌物存在的病毒大量會隨著傷口進入人體內，極易導致感染。
可以前往醫院通過HIV抗體檢測、血常規、HIV病毒定量檢查等檢查方法幫助醫生判斷是否感染艾滋病毒。日常生活中為預防艾滋病，需要避免不潔性生活。