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小蘇打一般達不到降心火和肝火的作用，降心火和肝火時，可以通過調整飲食改善或者在醫生指導下服用降火藥物。
小蘇打是一種碳酸氫鈉，在日常生活中可以當做膨松劑進行使用，也可以當做清潔劑使用，但起不了降心火和肝火作用。在出現心火和肝火旺盛時，可以多食用新鮮水果、蔬菜緩解，在癥狀嚴重時，也可以遵照醫囑食用藥物治療，比如牛黃清肺片、黃連上清片、龍膽瀉肝丸等。飲食期間注意飲食的合理，避免辛辣食物，比如辣椒之類的食物。