紅皮香蕉是香蕉中的一個品種，其果皮呈暗紫紅色，肉質軟滑，味道香甜，適量吃具有補充營養、增進食欲、預防便秘的作用與功效。但需避免一次性吃太多，以免增加胃腸道負擔，引起消化不良。
1、補充營養：紅皮香蕉中含有果糖、果膠、有機酸、膳食纖維等營養物質，以及維生素C、葉酸等多種維生素，還含有鈣、磷、鐵、鋅、銅、鎂等多種礦物質成分。適量吃紅皮香蕉，可以起到補充人體所需的營養物質的作用與功效；
2、增進食欲：紅皮香蕉中含有大量有機酸，其可促進消化酶的分泌，具有增進食欲的作用與功效，還能促進食物的消化與吸收；
3、預防便秘：紅皮香蕉中含有大量膳食纖維，其可刺激胃腸道蠕動，促進胃腸道內容物的排出，從而可對預防便秘起到一定的輔助作用。