腦癱即腦性癱瘓，是指未發(fā)育成熟的大腦受到刺激而導(dǎo)致的非進(jìn)行性中樞性運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié)紊亂的綜合疾病。腦癱患者通常會(huì)出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)功能障礙、姿勢(shì)障礙、智力障礙、語(yǔ)言障礙、視聽(tīng)覺(jué)障礙、牙齒發(fā)育障礙和情緒行為異常等后遺癥。因此，腦癱患者的康復(fù)之路是漫長(zhǎng)而充滿困難的，腦癱患者每天都要花大量時(shí)間來(lái)做康復(fù)訓(xùn)練，這些訓(xùn)練對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，是很有挑戰(zhàn)性的，體力消耗巨大。因此，飲食的支持就顯得尤為重要，只有養(yǎng)成合理、科學(xué)的飲食習(xí)慣，體力訓(xùn)練才能進(jìn)行下去。

腦癱患者進(jìn)行長(zhǎng)期康復(fù)訓(xùn)練的前提是有一個(gè)強(qiáng)健的體魄，因此科學(xué)的飲食護(hù)理至關(guān)重要。考慮到腦癱患者身體的缺陷，在飲食護(hù)理時(shí)，也需要更加精細(xì)、科學(xué)化。首先，腦癱患者的飲食要以易消化、易吸收為主，可適當(dāng)食用香蕉、草莓、豆腐、牛奶等食物，避免吃辛辣、生冷、油膩等刺激性食物。因?yàn)槟X癱患者的運(yùn)動(dòng)功能有障礙，導(dǎo)致其腸胃蠕動(dòng)、消化和吸收功能都比正常人弱，易消化、吸收的食物含有的纖維素可以幫助腦癱患者吸收營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)保持大便通暢。其次，腦癱患者的飲食是要富含蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的，如新鮮的瘦肉、蔬菜等，且烹飪時(shí)需少放味精、雞精、酒、胡椒等調(diào)味品。腦癱患者可能存在智力障礙、語(yǔ)言障礙、視聽(tīng)覺(jué)障礙、牙齒發(fā)育障礙，蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)其思考、記憶能力，促進(jìn)大腦發(fā)育，還可以促進(jìn)牙齒發(fā)育，增強(qiáng)咀嚼能力。再者，腦癱患者年紀(jì)普遍偏小，可能會(huì)出現(xiàn)偏食的行為。此時(shí)可以選擇將其不愿吃的食物剁爛、揉碎，摻雜到患兒喜歡的食物中，讓他們逐漸接受這種食物，糾正偏食行為。最后，腦癱患者需要養(yǎng)成按時(shí)進(jìn)食的飲食習(xí)慣。一般早、午、晚各進(jìn)食一次，在其做康復(fù)訓(xùn)練體力消耗較大時(shí)，增加點(diǎn)心，科學(xué)表明按時(shí)進(jìn)食是可以增加食欲的。

明確飲食標(biāo)準(zhǔn)以后，針對(duì)腦癱患者的個(gè)性差異，家長(zhǎng)要注意特別注意某些事項(xiàng)。如：在進(jìn)食前，要保證餐具的衛(wèi)生，并提供舒適的進(jìn)餐環(huán)境，增強(qiáng)腦癱患者的食欲；在喂食時(shí)，應(yīng)保持腦癱患者頭處于中位線，避免因姿勢(shì)障礙而仰頭進(jìn)食，導(dǎo)致食物吸入氣管，引發(fā)危險(xiǎn)。同時(shí)要耐心教導(dǎo)其學(xué)習(xí)進(jìn)食動(dòng)作，鼓勵(lì)其自立進(jìn)食；進(jìn)食時(shí)，使腦癱患者遠(yuǎn)離玩具，養(yǎng)成專心吃飯的習(xí)慣，不僅可以增強(qiáng)其食欲，還可以培養(yǎng)其專注力。

腦癱患者的身體缺陷決定了他們需要更多的營(yíng)養(yǎng)，健康、科學(xué)的飲食能夠?yàn)樗麄兊某砷L(zhǎng)保駕護(hù)航。注重飲食健康，養(yǎng)成科學(xué)飲食習(xí)慣是每一位腦癱患者家長(zhǎng)的責(zé)任。