長桑葚的功效作用通常是補充營養、促進血液循環、抗氧化等，通常可以直接吃，也可以泡水喝。
1、補充營養：長桑葚富含維生素、花青素、蛋白質、膳食纖維、氨基酸等營養物質，適量吃可以補充營養，促進營養均衡。
2、促進血液循環：長桑葚的營養價值高，適量吃可以促進血液循環，起到擴張血管的效果，進而促進血壓降低。
3、抗氧化：長桑葚中的維生素和花青素含量多，適量吃可以起到促進黑色素淡化的效果，進而起到抗氧化的效果，進而促進皮膚白皙。
此外，還有補腎、益肝、熄風等功效與作用。通常可以直接吃，當做水果一樣，也可以曬干后來泡水喝。