人一天通常會分泌1000~1500mL唾液。
唾液主要由腮腺、舌下腺、頜下腺，以及其他小唾液腺分泌，其中主要成分是水，約占90%，同時含有黏蛋白、淀粉酶等物質，其中的唾液淀粉酶可輔助消化淀粉及糖原，減少胃腸消化負擔，并且唾液還有助于潤滑食物，便于吞咽，以及幫助沖刷食物殘渣，預防齲齒出現。雖然唾液對人體健康有一定的好處，但是一般過多或者多少都是不好的，通常每天分泌1000~1500mL唾液較為正常。
唾液的分泌量受到多種因素的影響，包括個體差異、飲食習慣、情緒狀態等。在進食或口腔內有食物刺激時，唾液分泌會顯著增加，有助于咀嚼、吞咽和消化過程。而在休息狀態下，唾液分泌相對較少，但也會持續進行，以保持口腔濕潤和維護口腔健康。如果唾液過少，可能導致食物難以吞咽，同時口腔黏膜缺乏水分容易干裂，如果唾液過多容易發生嗆咳，或者從口唇溢出，影響個人形象。
建議平時多加留意身體健康，如果唾液狀態異常，建議患者及時就醫，在醫生的指導下積極治療，以較好維護身體健康。
