干姜藥性大辛大熱，其主要功效是溫中止痛、溫肺化飲等。長期喝干姜泡水是否具有好處，需要依據是否存在相應的病癥進行分析：
1、溫中止痛：如果是中焦虛寒的人群，如存在胃寒冷痛、食欲不振，甚至是胃寒嘔吐、食后即吐，或是長期慢性腹瀉、手足冰冷等癥狀，此時用干姜泡水喝會有溫中止痛的功效，長期飲用，可以幫助緩解相關不適；
2、溫肺化飲：對于一些常年慢性咳嗽、形寒肢冷、咳痰清稀，甚至氣喘的人群，如果是長期用干姜泡水喝也會有一定的改善；
3、其他：如果是虛寒體質的人群，即使沒有明顯的癥狀，也可以通過喝干姜煮水來溫煦機體陽氣，改善虛寒體質的情況。
但由于干姜具有辛辣、溫熱刺激的特性，對于健康人、陰虛體質或有實熱證的人群，長期喝干姜泡水很容易導致內熱熾盛，損傷人體的陰津，出現一系列上火的癥狀，不宜久用。