1g脂肪通常可以提供9kcal左右的能量。
脂肪是生物的重要組成部分和貯存能量的物質，主要存在于皮下組織中，是人體基本的營養素之一，可以為人體提供能量。通常情況下，1g脂肪通常可以產生9kcal左右的能量，維持身體機能的正常運轉。
脂肪通常來源于食物直接吸收和自身營養物質轉化。當人體食用炸雞、肥肉、回鍋肉等食物時，其中含有的脂肪通常會在腸道被人體吸收，儲存在體內。如果機體攝入過量的蛋白質、糖類，剩余的也會轉化為脂肪進行儲存，等人體需要能量時可以將脂肪分解，滿足機體的需求。
如果攝入的脂肪過多，通常會導致機體肥胖，增加患高脂血癥、脂肪肝、糖尿病、高血壓、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病等疾病的風險。但如果機體攝入的脂肪比較少，則容易導致身體消瘦，出現低血壓、貧血等情況，不利于身體健康。
建議平時要控制飲食，適量攝入脂肪，盡量不要過多食用高脂肪食物，例如豬肝、肥肉、油條等。需要保持營養均衡，可以適量吃白菜、胡蘿卜、豆腐、獼猴桃、香蕉、雪梨等食物。還要適當做慢跑、瑜伽、游泳、打太極拳等有氧運動，可以控制體重。